Hverdagsmad behøver ikke være kompliceret. 🖐 Lige nu, hvor sæsonen stadig giver os skønne friske grøntsager, kan aftensmaden forberedes på nul komma fem. Og fx se sådan ud. Husk at tage osten ud i god tid, så smager den bare bedre. 🧀 . . #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #cheeseplate #cheeseplatter #ostebord #ostebræt #cheeseboard #aftensmadinspiration #fastfood #serrano

ALTING GODT HAR EN ENDE 💛🔆🧀 Men så kan vi altid glæde os over mindet om en aften badet i solnedgangens gyldne skær med Middelhavet som bagkulisse. Og ikke mindst en karakterfuld manchego fra Ocaña og et glas Ribera del Duero foran os. Således med overskud på ‘oplevelseskontoen’ (og når det ikke kan være anderledes) ser jeg længselsfuldt frem mod kølige(re) nætter og måske endda en forfriskende byge. Hasta luego, España! . . . #torroxcosta #vivetorrox #andalucía #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #cheeseplate #cheeseplatter #ostebord #ostebræt #cheeseboard #quesomanchego #manchegocheese

GOAT CHEESE AT THE END OF THE WORLD (Sagres, Portugal) 🐐 🇩🇰 Ved Verdens Ende (Sagres i Portugal) er Roberto vokset op med sine bedsteforældres geder og gedeost. Det blev en livslang passion, som er hans drivkraft bag osteriet Avó Deolinda, der betyder Bedstemor Deolinda: @queijariaavodeolinda2021. Jeg mødte Roberto ved Verdens Ende, og vi fik en god snak om ostearv, tidsler (grundlaget for den traditionelle osteløbe) og udfordringerne ved at have gjort en passion til sin levevej. Du er hjertens velkommen til at læse mit blogindlæg: Find linket i bio / profilteksten. Skulle du en dag komme forbi Verdens Ende, må du endelig besøge Roberto i Sagres. Find det lokale marked, så ser du også hans nye butik, der åbner meget snart. . . . #onmytable #sommermadinspiration #cheesetalks #ost #cheeseplease #cheesephotography #instacheese #onmyplate #cheeseislife #summerinspiration #fromage #foodstylist #cheeseblog #cheese #cheesephoto #cheeselovers #cheeseblogger #foodie #gedeost #sagres #endoftheworld #queijariadaavolinda2021

Denne lille video får mig altså helt i sommerstem#manchego En nem lille servering lige til en lys sommeraften på terrassen med et køligt glas hvid- eller rosévin. Jeg siger det bare... 🧀☀🧀☀🧀 . . . #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #summerinspiration #sommermadinspiration #manchego

Med en lille hapser gorgonzola, ja, faktisk to, er jeg klar til laaang pinseweekend. Hvad med dig? Der findes to typer af gorgonzola, og her kan du tydeligt se forskellen: 🧀 Gorgonzola Piccante er fast i konsistensen og mørk i blåmarmoreringen, og den på billedet er faktisk lagret i et helt år. Det giver en ret kraftig og virkelig lækker smag. 🧀 Gorgonzola Dolce er derimod meget cremet (skal næsten spises med ske), lys og mild i smagen. Har du en favorit? God pinse! . . . #gorgonzola #gorgonzolapiccante #gorgonzoladolce #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #cheeseplate #cheeseplatter #ostebord #ostebræt #cheeseboard #italiancheese #cheesejourneys

HVILKEN HISTORIE FORTÆLLER OSTERESTERNE? 🧀 De seneste uger har budt på mange gode ostestunder, og når resterne ligger her på brættet, bringer det - udover den gode smag - også et par minder frem: 🧀 Gedeosten Olavidia fortæller om en hyggelig weekend i Spanien med min bedre halvdel - og besøg hos @quesosybesos_ 🧀 Skønne ossau iraty minder om en dejlig konfirmationsdag, hvor min niece var det glade midtpunkt - og jeg serverede ost 🧀 En moden taleggio og en cremet gorgonzola dolce fortæller om en uge i Piemonte som ‘co-host’ på endnu en fabelagtig @cheesejourneys. . . . #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #cheeseplate #cheeseplatter #ostebord #ostebræt #cheeseboard

ALT GODT HAR EN ENDE… 🥹 . . Og så sluttede en skøn uge i selskab med @cheesejourneys i Piemonte! Vi rundede turen af i går aftes over et par ostebrætter (hvad ellers?!) med søudsigt og solnedgang. 👌🧀 . . . #cheesejourneys #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #cheeseplate #cheeseplatter #ostebord #ostebræt #cheeseboard #piemonteturismo #piemonte #travelingram #cheesetravel #ilovemylife

ØJEBLIKSBILLEDE FRA MIT LIV ☀️ . . Med kig ud over Lago Maggiore og blide bølgeskvulp i ørerne, er det fristende at skrive ‘just another day in the office’. . Meeen det ville ikke være helt sandfærdigt, for det er jo snarere ‘a different and magical day in the office’. . Og dem er der heldigvis også flere af. I denne uge er jeg med @cheesejourneys i Italien, hvor vi udforsker italienske oste og andet godt. Følg med i vores stories her på profilen og hos @cheesejourneys, hvis du har lyst til små smagshapsere fra vores rejse. . . . #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #quote #cheesequote #travel #cheesetravel

IT IS NOT ALWAYS EASY… 🥹 . Har du oplevet, at tjeneren måtte en tur i køkkenet for at høre, hvilke oste du har fået på bordet? I dag måtte der en lille håndskrevet lap til, før vi fandt ud, at der var oste af gede-, fåre-, vandbøffel- og komælk på dette skønne italienske ostefad. . . . #cheesejourneys #ostesnak #cheesetalks #cheese #cheeseislife #cheeselovers #instacheese #cheeseplease #ost #cheeseblogger #foodie #fromage #cheeseblog #foodstylist #cheesephoto #cheesephotography #onmytable #onmyplate #cheeseplate #cheeseplatter #ostebord #ostebræt #cheeseboard #travelpics #foodtravellers #foodtravel